Un apéritif vibrant et festif à déguster sur glace avec une garniture de poire
Cette version espagnole saisonnière d'un vieux classique voit les negroni traditionnels améliorés par l'utilisation de sherry doux et de whisky vieilli. C'est un apéritif festif merveilleux et super facile, notamment pour sa couleur rouge vif.
Pour 1
35 ml de bon scotch (de préférence vieilli en fût PX) – nous utilisons du Glenfiddich 15 ans
20ml de pedro ximénez
Campari 20ml
1 tranche de poire séchée , pour garnir
Remplissez un verre à whisky de glaçons, ajoutez le whisky, le PX et le Campari et remuez pendant cinq secondes. Garnir d'une tranche de poire séchée et servir.
