Un merveilleux mélange d'agrumes, de fruits rouges, de liqueur de pêche et d'un gros tube de vodka qui vous fera chanter l'été
Un cocktail de fruits amusant et facile à vivre, idéal pour les fêtes d'été et servi à la louche dans un grand bol. Vous ne pouvez pas tellement goûter l'alcool, mais il vous frappera.
Pour 2
Pour le sirop de fruits rouges (pour 175ml)
175ml de sirop de gomme
35g de framboises fraîches
Pour la boisson
80 ml de vodka
1 presse de citron vert frais
100 ml de jus de canneberge
100 ml de jus d'orange
15 ml de crème de pêche de vigne – nous utilisons le
sirop de fruits rouges 30ml de Giffard (voir ci-dessus)
100 ml de soda au gingembre
tranches de citron et de framboises, brins de menthe et fleurs comestibles , pour garnir
Préparez d'abord le sirop de fruits rouges. Mettre le sirop de gomme et les framboises dans un sac plastique, sceller et mettre au réfrigérateur pendant 24 heures (ou dans une casserole d'eau tiède à 60°C pendant une heure). Filtrer dans une bouteille ou un bocal propre et conserver au réfrigérateur, où il se conservera jusqu'à 10 jours.
Mettez quelques grosses poignées de glace dans un bol de service, puis versez sur tous les liquides dans l'ordre. Faites flotter le citron, les framboises et les fleurs comestibles sur le dessus, en les disposant pour que ce soit joli, puis placez quelques brins de menthe entre les deux. Verser dans des gobelets ou des verres à whisky et servir.
