En voici une pour les aficionados de la margarita, avec une touche de vermouth, du citron à la place du triple sec et du sirop de rose pour une note florale délicate
Une bonne margarita est difficile à battre, et cette version délicatement florale du classique a récemment été nommée margarita de l'année par le Difford's Guide. C'est la gorgée parfaite pour une soirée de fin de printemps.
Pour 1
40 ml de tequila blanco de bonne qualité – J'utilise Patrón Silver
10 ml de vermouth rouge de bonne qualité – J'utilise Martini Riserva Speciale Bitter
10ml de jus de citron frais
15ml de sirop de rose – Je fais le mien, mais un prêt-à-porter tel que Monin fonctionnera très bien
Sel , pour givrer le verre – j'utilise du sel rose de l'Himalaya, et je préfère ne saler qu'un seul côté de la coupe (facultatif, mais recommandé)
1 fleur blanche comestible , pour garnir (facultatif)
Mettez tous les liquides dans un shaker, ajoutez une grosse poignée de glace et secouez vigoureusement. Filtrez deux fois dans une coupe refroidie, bordée de sel, si vous le souhaitez, garnissez avec la fleur, le cas échéant, et servez.
