Faites de votre fête une légende avec ce cocktail de rhum et de jus tropical complété par des touches de schnaps, d'amers et d'épices
Les fêtes de Noël de Sarah sont légendaires. Imaginez la scène :des boas de plumes, Frankie Goes to Hollywood hurlant sur la stéréo, Twiglets partout, et Sarah elle-même au cœur de la folie, toujours avec un verre de ce cocktail préféré à la main. Je ne révélerai pas sa véritable identité pour lui éviter de rougir; autant dire que sa version originale est ce que j'appellerais du « jazz liquide » (elle l'a inventé au fur et à mesure). Ici, cependant, j'ai établi quelques règles, de sorte que lorsque vous organisez votre propre fête, vous avez l'ébat festif parfait.
Pour 1
45 ml de rhum à l'ananas , ou rhum ordinaire
15ml de schnaps à la cannelle – J'utilise Goldschläger
30ml de jus d'orange
30ml de jus d'ananas
7½ml de sirop de cannelle simple (c'est-à-dire un sirop de base infusé avec 1 bâton de cannelle en le chauffant et en dissolvant le sucre)
1 trait d'Angostura bitter
1 tranche d'ananas, 1 tranche d'orange et 1 cerise , pour garnir
Remplir un shaker de glace, ajouter tous les liquides et agiter vigoureusement pour refroidir. Verser dans un verre à whisky rempli de glace (ou, mieux encore, une petite chope), garnir d'une tranche d'ananas, d'une orange et d'une cerise, et servir.
