Vous cherchez des idées de cupcakes au chocolat? Essayez ces cupcakes aux galets de cacao! Ils sont une façon amusante de préparer un mélange à gâteau, ou vous pouvez utiliser votre recette de gâteau préférée pour les préparer. J'ai ajouté des céréales Cocoa Pebbles à la pâte à gâteau pour faire les cupcakes, et je les ai garnis de Cocoa Pebbles écrasés.
Ma fille adore cuisiner et elle adore essayer de nouvelles recettes. Elle voulait des cupcakes au chocolat uniques, alors elle a fait des cupcakes Cocoa Pebbles.
Ceux-ci sont inspirés du kit de gâteau Duncan Hines EPIC Cocoa Pebbles et similaires aux cupcakes Fruity Pebbles que j'ai partagés la semaine dernière. Je suis plus une personne de Cocoa Pebbles que de Fruity Pebbles, et j'ai adoré ces idées amusantes de cupcakes au chocolat.
Vous pouvez acheter le kit pour faire des cupcakes Duncan Hines Cocoa Pebbles, mais ce n'est pas bon marché. Vous pouvez facilement préparer ces recettes uniques de cupcakes au chocolat avec une boîte ordinaire de mélange à gâteau au chocolat et des céréales.
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J'avoue que j'achèterai le mélange à gâteau au chocolat d'Aldi ou ce pour quoi j'ai des coupons à l'épicerie. Cependant, pour une fête ou un événement spécial, j'obtiendrai un meilleur mélange.
Le meilleur mélange à gâteau au chocolat, à mon avis, est le mélange à gâteau Ghirardelli Double Chocolate Premium. Pour une boîte économique, j'aime le gâteau Devil's Food Perfectly Moist de Duncan Hines.
J'ai commencé avec un mélange à gâteau pour ces cupcakes au chocolat uniques. Vous pouvez également utiliser votre mélange à gâteau au chocolat préféré. Je pense qu'un gâteau blanc ou jaune serait bien aussi !
Les mélanges à gâteaux en boîte sont d'un excellent rapport qualité-prix, mais vous pouvez également les améliorer. J'ai ajouté du pudding au chocolat, mais voici quelques idées supplémentaires :
Vous pouvez obtenir plus d'astuces pour mélanger les gâteaux en boîte pour donner à vos cupcakes le goût de cupcakes de boulangerie.
L'un des moyens les plus simples de préparer un mélange à gâteau en boîte consiste à ajouter un paquet de pudding. Vous ne faites pas le pudding; ajoutez simplement la poudre.
Le pudding intensifie la saveur des cupcakes et rend le gâteau ou les cupcakes dense et moelleux.
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser deux moules à cupcakes lorsque vous préparez des cupcakes Duncan Hines Cocoa Pebbles, mais vous voudrez peut-être le faire si vous les servez pour une fête.
Le cupcake peut transférer de l'huile sur la doublure du cupcake, donc ce ne sera pas joli. En en utilisant deux, l'emballage intérieur éliminera le désordre du cupcake et laissera la doublure extérieure plus belle.
J'aime utiliser une cuillère à cupcake ou une cuillère à crème glacée #20 pour remplir mes cupcakes afin que je puisse obtenir même des cupcakes. Non seulement cela les aide à être jolis, mais ils cuisent uniformément.
Une cuillère à crème glacée #20 contient 3 cuillères à soupe de pâte (1,52 onces).
Vous devez remplir chaque doublure de cupcake environ aux 2/3 pour donner aux cupcakes au chocolat uniques de la place pour se lever. Ces cupcakes Cocoa Pebbles Duncan Hines feront 24 cupcakes.
J'aime utiliser un moule à cupcakes de 24 plutôt que deux moules à cupcakes de 12. Mon four cuit mieux lorsque les aliments sont sur la même grille.
Vous pouvez utiliser cette recette pour faire un gâteau ou des mini cupcakes. Pour en faire un gâteau, suivez les instructions de temps et de température au dos de la boîte de mélange à gâteau que vous utilisez.
Pour les mini cupcakes, cuire au four à 350 degrés F pendant environ 15 minutes. Vérifiez-les à 9 minutes avec le test du cure-dent. S'ils ne sont pas cuits, faites cuire quelques minutes de plus.
Vous aurez besoin des éléments suivants pour des idées de cupcakes au chocolat
Pour les cupcakes :
Pour le glaçage :
Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un moule à muffins ou tapisser de moules à cupcakes.
Mélanger le mélange à gâteau et le mélange à pouding dans un grand bol. Ajouter l'eau, la crème sure et les œufs. Utilisez un batteur à main pour mélanger à feu moyen jusqu'à consistance homogène. Incorporer 3/4 tasse de grains de cacao.
Remplir les moules à muffins aux 2/3 de pâte. Saupoudrer de céréales Cocoa Pebbles sur le dessus. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte clair. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
Dans un grand bol ou un bol de batteur sur socle, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Mélanger l'extrait de vanille.
Mélangez lentement le sucre en poudre 1 tasse à la fois tout en ajoutant une cuillère à soupe de crème et de poudre de cacao entre chaque tasse de sucre. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à consistance crémeuse.
Remplissez votre poche à douille avec le glaçage. Glacez les cupcakes comme vous le souhaitez. Ajouter des galets de cacao concassés sur le dessus.
J'espère que ces cupcakes Duncan Hines Cocoa Pebbles vous plairont !
