Les tomates fraîches font partie des plaisirs simples de la vie. Capturez leur saveur avec cette incroyable recette de sauce tomate. Il regorge de saveurs sans aucune technique de cuisson spéciale ni tonnes d'ingrédients supplémentaires.
Cette incroyable recette de sauce tomate utilise uniquement des tomates, de l'ail et de l'huile d'olive comme base avec un soupçon de sel, de poivre et d'origan pour souligner la saveur de la tomate. Il a aussi un ingrédient secret….
Vinaigre de vin rouge !
Le vinaigre de vin rouge ajoute une saveur agréablement piquante aux sauces tomates. C'est, après tout, du vin aigre! Vous devez ajouter juste un peu de vinaigre pour égayer la sauce sans rendre l'ensemble du lot aigre. Pensez-y comme presser une tranche de citron dans un verre d'eau pour égayer le goût.
Si vous n'avez jamais mangé de sauce tomate maison, vous allez vous régaler ! Cette sauce polyvalente peut être servie sur des pâtes, transformée en lasagne ou même utilisée comme sauce à pizza.
Cette sauce tomate se conserve environ une semaine au réfrigérateur et peut être congelée. J'aime faire un gros lot, puis congeler le contenu dans de petits contenants. Je décongèle simplement pendant que je fais cuire des pâtes et le dîner est prêt !
