Les tourbillons de pâte feuilletée aux épinards et aux artichauts sont l'apéritif parfait pour les fêtes ! Trempette préférée de tous transformée en bouchées à la main !
J'adore une bonne application et man oh man Spinachs and Artichaut Puff Pastry Swirls cochez cette case pour moi !
La trempette aux épinards et aux artichauts est un favori des fans de presque tout le monde. Qui peut résister à cette appli chaude, ringarde, gluante et délicieuse quand elle se présente à vous ? !
Vous êtes mon peuple si vous me sentez à ce sujet.
Les tourbillons de pâte feuilletée aux épinards et aux artichauts sont une variante parfaite d'un classique pour cette période des fêtes. Ils sont
- relativement rapide à faire
- faire une tonne
- peut être préparé à l'avance et vous attend au congélateur quand vous en avez besoin
- absolument délicieux
Allons cuisiner !
Comment faire la garniture pour les tourbillons de pâte feuilletée aux épinards et aux artichauts
Commencez par déposer le fromage à la crème à température ambiante. Ajouter la crème sure et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez vos épices, des cœurs d'artichauts finement hachés, et enfin vos épinards surgelés décongelés et égouttés. Mélangez jusqu'à ce que tout soit délicieux et combiné.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie et d'une surface farinée, étalez une pâte feuilletée décongelée (J'adore le genre Pepperidge Farm - vous pouvez le trouver dans la section congélateur de votre épicerie. Habituellement à côté des petits pains surgelés et de la croûte à tarte) feuille jusqu'à ce qu'elle double de volume. Étalez uniformément votre mélange d'épinards et d'artichauts sur la surface en vous assurant d'aller jusqu'au bord.
Commencer à enrouler étroitement (forme de hot-dog) , en veillant à garder le rouleau aussi serré que possible.
Placer sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant 30 minutes ou jusqu'à consistance solide.
Couper en tranches égales et déposer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez de jaune d'œuf et saupoudrez de sel et de poivre.
Enfournez et waaalaaa, vos Tourbillons d'Épinards et d'Artichauts sont bien chauds et parfaits à tenir dans chaque main !
Comment puis-je congeler des tourbillons de pâte feuilletée aux épinards et aux artichauts ?
Cette entrée est parfaite à préparer à l'avance ! Faites selon les instructions ci-dessous jusqu'à la cuisson.
Vous voudrez bien rouler la pâte feuilletée, la placer au congélateur pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit solide.
Sortez et coupez comme si vous alliez cuire au four, mais alignez toutes les tranches sur une plaque à pâtisserie. Remettre au congélateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la forme et la consistance soient à nouveau solides.
Conservez-les dans un sac à fermeture éclair allant au congélateur ou sur la plaque à pâtisserie bien enveloppée dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium - en vous assurant qu'aucun air ne peut y pénétrer.
Conserver au congélateur jusqu'à un mois.
Une fois prêt à cuire, suivez simplement la recette comme d'habitude.
N'est-ce pas le mieux de pouvoir se préparer à l'avance pour que tout ce que vous ayez à faire soit de passer au four et vous êtes prêt à partir ?! Je sais que je l'aime.
Alors ça y est les amis ! Une nouvelle version délicieuse et pratique d'une trempette classique que tout le monde adore.
Ces tourbillons de pâte feuilletée aux épinards et aux artichauts feront assurément plaisir à toutes vos fêtes et dîners cette saison !
Description
Les tourbillons de pâte feuilletée aux épinards et aux artichauts sont l'apéritif parfait pour les vacances! Trempette préférée de tous transformée en bouchées à la main !
Ingrédients
Échelle
- 1 feuille de pâte feuilletée - décongelée
- 4 onces de fromage à la crème - température ambiante
- ½ tasse de crème sure
- 6 onces de coeurs d'artichauts en conserve - hachés
- 5 onces d'épinards surgelés - décongelés et égouttés
- ½ cuillère à café de poivre blanc
- ½ cuillère à café de sel
- 1 œuf
- Sel et poivre - pour la garniture
Instructions
Mélange d'artichauts aux épinards
- Étendre 1 feuille de pâte feuilletée, des épinards surgelés et du fromage à la crème sur le comptoir pour décongeler et revenir à température ambiante pendant 30 minutes avant de commencer
- Dans un grand bol, ajouter le fromage à la crème. Avec un mélangeur à main, mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter la crème sure et mélanger jusqu'à ce qu'il soit crémeux et qu'il ne reste plus de grumeaux.
- Hacher finement les cœurs d'artichauts en conserve et les ajouter au mélange de fromage à la crème.
- Décongelez les épinards surgelés. Une fois décongelé, placez-le dans un torchon et essorez-le jusqu'à ce que vous ayez évacué toute l'humidité possible. Ajouter au mélange de fromage à la crème avec le sel et le poivre blanc.
- Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Pâte feuilletée
- Saupoudrez le plan de travail d'un peu de farine et posez dessus une feuille de pâte feuilletée décongelée.
- Avec un rouleau à pâtisserie, dérouler la feuille jusqu'à environ le double de sa taille (environ 10x14") - en veillant à bien fariner le haut et le bas pour qu'il ne colle pas au comptoir.
Assemblage
- Préchauffer le four à 400 degrés.
- Placer le mélange d'épinards et d'artichauts sur la feuille de pâte feuilletée étalée.
- Étendre en une couche uniforme sur la feuille, en veillant à aller jusqu'aux bords.
- En commençant par une extrémité longue, commencez à enrouler la pâte feuilletée (côté hot-dog) en veillant à garder une spirale serrée tout au long. Regardez la vidéo ici pour voir comment je l'ai fait.
- Une fois que vous avez roulé jusqu'au bout, placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-le au congélateur pendant 30 minutes.
- Une fois les 30 minutes écoulées, sortez le rouleau et placez-le sur une planche à découper. Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez des tranches de ½" d'épaisseur. Vous devriez pouvoir obtenir 24 à 28 tranches.
- Placez 12 rouleaux sur une plaque à pâtisserie tapissée, en répétant jusqu'à ce que toutes les tranches soient sur les plateaux (vous aurez besoin de 2-3 tra oui).
- Battez un œuf avec un peu d'eau dans un petit bol. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez le dessus des rouleaux, saupoudrez de sel et de poivre et placez au four pendant 22 à 24 minutes.
- Retirer du four une fois que les bords sont dorés et que le milieu est bien cuit.
- Placer sur un plateau et déguster !
Remarques
- Cette recette est parfaite pour doubler car 2 feuilles de pâte feuilletée sont livrées dans un paquet et vous pouvez utiliser une boîte entière de cœurs d'artichauts et un paquet complet d'épinards surgelés.
Comment geler
- Suivez les instructions ci-dessus jusqu'au découpage des rouleaux. Une fois que vous avez coupé chaque rouleau, posez-le à plat sur une plaque à pâtisserie et remettez-le au congélateur pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien congelé.
- Retirez du plateau et placez-le dans un sac à fermeture éclair pouvant aller au congélateur, puis remettez-le au congélateur jusqu'à un mois.
- Lorsque vous êtes prêt à cuire, suivez le reste des instructions ci-dessus.
- Temps de préparation :50 minutes
- Temps de cuisson :24 minutes
- Catégorie :Apéritif
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1
- Calories : 35
- Sucre : 0,2 g
- Sodium : 68mg
- Gras : 2,7 g
- Glucides : 2g
- Fibre : 0,4g
- Protéines : 0,9g
- Cholestérol : 5,5 mg
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