Les brochettes d'antipasti faciles sont un apéritif délicieux et facile à avoir à n'importe quel rassemblement. Rempli de fromage, d'olives, de salami et de toutes les bonnes choses fraîches et arrosé d'une savoureuse vinaigrette au basilic !
Ecoutez. J'aime un bon apéritif! Comme l'amour l'amour ! C'est un incontournable pour tout dîner, sortie entre amis ou diable - juste pour le dîner pour Justin et moi. Et ces brochettes d'antipasti faciles sont mes nouvelles préférées !
Pour les apéritifs, j'aime quelque chose qui est facile, qui peut être préparé à l'avance et qui peut être laissé à température ambiante pendant des heures.
Et ces brochettes ne sont que ça !
Nous rehaussons d'un cran les brochettes Caprese normales en ajoutant des olives grecques kalamata, des tranches de salami Geonoma et des TORTELINNI !
OUI ! Tortellinis !
Honnêtement, c'est l'une des plus grandes choses que j'aie jamais faites !
Il est arrosé d'une vinaigrette au basilic super frais qui l'envoie par-dessus bord et complimente si parfaitement les saveurs!
alors qu'attendons-nous? Faisons-les !
Ingrédients nécessaires
- Coeurs d'artichauts
- Tomates cerises
- Tortellini au fromage
- Perles de mozerella
- Salami de Gênes
- Olives Kalamata
- Basilic frais
- Poivre noir fraîchement concassé
Vinaigrette Basilic
- Feuilles de basilic
- Huile d'olive
- Ail
- Chérie
- Sel
- Flocons de piment rouge broyés
Comment faire
- Pour une brochette de fête en bambou de 6 pouces, assemblez la brochette en superposant 1 de chaque :quartier d'artichaut, tomates cerises, feuille de basilic, tortellini, olive, feuille de basilic frais, boule de mozzarella et quartier de salami.
- Répétez jusqu'à ce que toutes les brochettes soient faites. Placer sur un plateau et au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette au basilic. Mélanger à puissance élevée pendant 60 secondes.
- Au moment de servir, verser la vinaigrette sur les brochettes et garnir de poivre noir fraîchement concassé. Amusez-vous !
Comment préparer des brochettes à l'avance
J'aime préparer les choses à l'avance si je peux!
Vous pouvez fabriquer et assembler ces brochettes à l'avance. Placer sur un plateau, envelopper dans une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Arroser la vinaigrette sur le dessus juste avant de servir.
La vinaigrette peut être préparée jusqu'à une semaine à l'avance. Conserver dans un pot Mason et conserver au réfrigérateur. Cela se conservera 1 à 2 semaines au réfrigérateur. Profitez d'autres choses comme la salade et les viandes grillées.
Foire aux questions
Combien de temps dureront les brochettes ?
Les restes peuvent être conservés une journée après avoir été servis. Conservez-le simplement dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour après.
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Description
Les brochettes d'antipasti faciles sont un apéritif délicieux et facile à avoir à n'importe quel rassemblement. Rempli de fromage, d'olives, de salami et de toutes les bonnes choses fraîches et arrosé d'une savoureuse vinaigrette au basilic !
Ingrédients
Échelle
- 1 boîte de 14 onces de cœurs d'artichauts
- 1 pinte de tomates cerises
- Paquet de 9 onces de tortellinis au fromage
- Perles de mozzarella fraîche de 8 onces
- 6 onces de salami de Gênes
- 4 onces d'olives Kalamata
- 1 - 0,5 once de basilic frais
- Sel et poivre noir fraîchement concassé
Vinaigrette Basilic
- 2 tasses de feuilles de basilic frais (environ 4 onces)
- ½ tasse d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
Instructions
- À une brochette de fête en bambou de 6 pouces, assemblez la brochette en superposant 1 de chaque :quartier d'artichaut, tomates cerises, feuille de basilic, tortellini, olive, feuille de basilic frais, boule de mozzarella, et quartier de salami.
- Répétez jusqu'à ce que toutes les brochettes soient faites. Placer sur un plateau et au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Dans un blender, mettre tous les ingrédients de la vinaigrette au basilic. Mélanger à puissance élevée pendant 60 secondes.
- Au moment de servir, verser la vinaigrette sur les brochettes et garnir de poivre noir fraîchement concassé. Amusez-vous !
- Temps de préparation :30 minutes
- Temps de cuisson :0 minute
- Catégorie :Apéritif
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :italienne
Nutrition
- Taille de la portion : 1 brochette
- Calories : 79
- Sucre : 1,1 g
- Sodium : 157,5 mg
- Gras : 4,5 g
- Glucides : 5,9 g
- Fibre : 1,1 g
- Protéines : 4,1 g
- Cholestérol : 13,3 mg
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