Ok écoute. L'été n'est PAS touche à sa fin. Je vous vois retourner à l'école faire du shopping et planifier vos horaires d'automne. Certainement pas! Vous me surprendrez au bord de la piscine à absorber chaque peu de chaleur, de soleil et consommer mon poids corporel dans tous les produits d'été ! Ma salade d'été au chou frisé et aux myrtilles décrit parfaitement ma philosophie #noboringsalad ever et garde l'été chaud avec toute sa saveur fraîche !
Je ne crois pas aux salades ennuyeuses. Il ne devrait pas y avoir une telle chose. Il y a tellement d'éléments, de textures et de saveurs qui peuvent être ajoutés à n'importe quel vert pour faire exploser vos papilles gustatives ! Quand je vous ai montré comment j'aime faire ma salade d'épinards aux fraises, je vous ai donné ma liste de choses à faire sur la façon dont je prépare chaque salade que je prépare. Celui-ci n'est pas différent.
La plus grande clé à retenir lors de la préparation d'une salade de chou frisé est de masser Masser MASSAGE la vinaigrette dans le chou frisé avant d'ajouter des garnitures (j'ai également utilisé la même technique dans ma salade de chou frisé d'hiver). J'aime acheter du chou frisé prélavé et préhaché dans un grand sac. Cela me fait gagner tellement de temps et je ne peux jamais dire non à cela. La vinaigrette dijon au citron et au miel associée à cela est à tomber par terre et la chose la plus simple à faire. Verser tous les ingrédients dans un pot Mason et secouer pour combiner. Test de goûts - ajoutez plus de sel/poivre/miel/dijon - une pincée de ce que vous aimez et wa-laa c'est fini ! Il faut plus d'efforts pour aller au magasin pour choisir une vinaigrette remplie d'ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer que pour la faire à la maison en 60 secondes avec 6 ingrédients.
Placez quelques grosses poignées de chou frisé dans un grand bol et versez la moitié de la vinaigrette dessus. Il est maintenant temps de se salir. À l'aide des deux mains, frottez et massez doucement le pansement jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé et que le chou frisé commence à ramollir. Il deviendra brillant et flétrira légèrement, devenant agréable et tendre à cause de la vinaigrette. Étant donné que le chou frisé est si dur, c'est un MUST pour s'assurer qu'une salade de chou frisé est agréable au goût et délicieuse. Massez pendant 1 à 2 minutes et le plus dur est terminé. Versez sur vos graines de tournesol pour un croquant salé, des myrtilles fraîches pour une explosion de saveur sucrée et pour couronner le tout un fromage de chèvre crémeux aux myrtilles. J'achète le mien chez Trader Joe's et c'est mon fromage préféré qu'ils proposent. Nous en avons toujours dans notre réfrigérateur.
C'est ça. Littéralement si simple, si rapide et si délicieux. C'est parfait seul ou avec du saumon grillé sur planche de cèdre, du poulet grillé ou même des crevettes grillées (les grillades sont un must pour tous les plats d'été !). Alors dites adieu aux salades ennuyeuses ! Vous mangerez la salade de chou frisé aux myrtilles d'été pour le reste de la saison !
La salade estivale de chou frisé aux bleuets est simple mais regorge de saveurs vives. Dégustez-le seul ou agrémentez-le d'une délicieuse protéine pour un repas d'été vibrant !
