Les boules de maïs soufflé à la guimauve d'anniversaire sont sucrées et salées et tellement addictives ! Ils sont si faciles à faire et ils deviendront un favori de la foule !
On continue les fêtes d'anniversaire par ici ! Ensuite, mon frère 🙂 Il est l'un des plus grands cuisiniers que je connaisse. Son flair est des ingrédients frais et c'est toujours incroyablement savoureux. Il a la capacité de créer des plats élaborés et ornés qui impressionneront le président lui-même. Je n'ai jamais réussi à recréer quelque chose de lui comme il le fait. Je suis toujours excité quand Matt prépare des dîners parce que je sais que ce sera quelque chose de sain, de nouveau et de plein de saveurs.
Mais ne le laissez pas vous tromper. Il est peut-être capable de vous séduire avec ses pâtes à tartiner inventives, mais ce gamin a une dent sucrée au fond de lui et quand il sort, faites attention ! Pas avec tous les bonbons, juste quelques-uns, mais ces boules de pop-corn à la guimauve avec lesquelles il n'a aucun contrôle de soi. 😉 Je ne lui en veux pas. Comment pouvez-vous vous limiter à quelque chose d'aussi addictif ? Ils sont croquants et moelleux, sucrés et salés, collants mais faciles à manger. C'est à peu près toutes les saveurs satisfaisantes dans une concoction sucrée.
Comment faire des boules de pop-corn à la guimauve
Pensez aux friandises Rice Krispie mais faites avec du pop-corn à la place (oh, je pense maintenant aux friandises Rice Krispie au beurre brun et je viens de penser à ajouter du beurre brun aux boules de pop-corn à la guimauve... oh mec !!) , c'est le même concept.
Si facile à faire et nourrit une foule.
- Pour commencer, vous devez faire éclater votre pop-corn. Je recommande toujours d'utiliser du pop-corn fraîchement préparé car il est 1000 fois meilleur que d'utiliser un type de micro-ondes en sac. C'est beaucoup plus facile à faire que vous ne le pensez (j'utilise la même méthode que pour ma recette de maïs au caramel salé chargé). J'adore utiliser mon Whirlypop mais un grand pot et un couvercle fonctionnent très bien aussi.
- Il suffit de placer sur la cuisinière à feu vif et d'ajouter une cuillère à soupe ou deux d'huile.
- Saupoudrez généreusement de sel puis ajoutez vos amandes.
- Placez le couvercle sur le dessus et secouez la casserole au-dessus du brûleur pour que les grains bougent constamment. Cela permet d'éviter qu'ils ne brûlent.
- Continuez à trembler même après avoir commencé à entendre les premiers pops.
- Arrêtez de secouer et éteignez le brûleur une fois que les grains éclatent constamment et attendez. Une fois que vous entendez quelques secondes entre chaque pop, retirez du feu et versez dans un grand bol.
Maintenant, pour la bonté de la guimauve
Ensuite, placez votre beurre et vos guimauves dans une grande casserole à feu moyen sur la cuisinière. Remuer de temps en temps au fur et à mesure qu'il commence à fondre en veillant à éliminer tous les grumeaux. Une fois lisse, versez le mélange de guimauve et de beurre sur le pop-corn et mélangez soigneusement avec une cuillère, en vous assurant que chaque noyau est recouvert.
À la toute fin, ajoutez des pépites sans pareil car elles sont sur le thème de l'anniversaire et les pépites rendent tout meilleur ! Vous pouvez modifier les couleurs de saupoudrage en fonction des vacances ou célébration ou sortir tous ensemble.
Maintenant, si vous voulez être comme Matt, allez-y et profitez-en. Mangez-le chaud tout droit sorti du bol. Aucune exigence supplémentaire n'est nécessaire en plus de se blottir sur le canapé avec une couverture confortable et un film. Vous êtes prêt !
Façonner le pop-corn à la guimauve en boules
Mais si vous voulez les façonner en boules, allez-y et vaporisez un peu de spray antiadhésif sur vos mains (pour éviter que les guimauves ne collent à vous) et prenez une poignée de pop-corn. Commencez doucement à emballer en forme de boule. Pensez comme si vous emballiez une boule de neige serrée pour bombarder quelqu'un avec... c'est le même concept. Réappliquez le spray antiadhésif au besoin.
C'est ça !
Si simple et facile mais complètement addictif et délicieux. L'un de mes frères les friandises sucrées les plus préférées de tous les temps et vous feriez mieux de croire que je l'ai déjà emballé avec un sac de la taille d'un gallon rempli de ce lot et que je l'ai laissé pour lui dans sa chambre 🙂 C'est parfait pour toute fête d'anniversaire ou juste une soirée cinéma à la maison. Ce sera une recette de base de friandises pour vous pendant de nombreuses années.
Joyeux anniversaire Matt ! Je vous aime les bouquets et j'ai hâte de vous célébrer, encore plus, ce week-end !
Description
Les boules de maïs soufflé à la guimauve d'anniversaire sont sucrées et salées et tellement addictives! Ils sont si faciles à faire et ils deviendront un favori de la foule !
Ingrédients
Échelle
Garniture à la guimauve
- 1 sac (10 onces) de mini guimauves
- ¼ tasse de beurre
- 1 cuillère à café de vanille
Pop-corn
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile (noix de coco ou canola)
- 1-2 cuillères à café de sel
- ½ tasse de grains de maïs soufflé non éclatés
Compléments
- Sprinkles non parcellaires arc-en-ciel
Instructions
Pop-corn
- Dans un Whirlypop ou une grande casserole avec un couvercle, versez l'huile, le sel et les grains de maïs soufflé.
- Placer sur la cuisinière à feu vif, en secouant constamment la casserole.
- Après 2-3 minutes, vous commencerez à entendre les grains éclater, continuez à secouer le pot pour que les grains ne brûlent pas.
- Le pop-corn est terminé une fois qu'il y a quelques secondes entre chaque pop et que le pot est rempli. Retirez le brûleur et versez dans un grand bol.
Garniture à la guimauve
- Dans une grande casserole, ajoutez le beurre et les guimauves et placez à feu moyen.
- Remuez de temps en temps pendant que le beurre et les guimauves fondent.
- Après 7 à 10 minutes, les guimauves doivent être complètement fondues et incorporées au beurre. Fouettez vigoureusement avec une cuillère en bois pour éliminer les grumeaux restants.
- Une fois complètement lisse, retirer du feu et ajouter la vanille, en remuant pour incorporer.
A assembler
- Verser immédiatement le mélange de guimauve sur le pop-corn éclaté.
- Ajouter environ ½ à ¾ d'une petite bouteille de pépites nonpareil immédiatement.
- Remuez le mélange de pop-corn jusqu'à ce que chaque grain de pop-corn soit uniformément enrobé.
- Vaporisez vos mains d'un aérosol de cuisson pour éviter qu'elles ne collent et emballez une grosse poignée de pop-corn en forme de boule. Pensez comme si vous faisiez et emballiez ensemble une grosse boule de neige (voir la vidéo pour référence).
- Placer les boules sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer d'autres vermicelles sur le dessus. Amusez-vous !
Remarques
- Cet article de recette est dédié à mon frère et à son anniversaire...Joyeux anniversaire, Matt ! C'est l'une de ses friandises les plus préférées au monde !
- Le pop-corn n'a pas besoin d'être transformé en boules. Il peut être servi chaud directement du bol (la façon préférée de manger de mon frère, avec une grosse cuillère en bois et tout 🙂 ).
- Les restes peuvent être conservés jusqu'à 1 à 2 jours, mais il est préférable de les déguster frais. Conserver dans un contenant hermétique.
- Temps de préparation :20 minutes
- Temps de cuisson :7 minutes
- Catégorie :Desserts
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 balle
- Calories : 112
- Sucre : 4,8 g
- Sodium : 201mg
- Gras : 5g
- Glucides : 14,8 g
- Fibre : 1,3 g
- Protéines : 1,5 g
- Cholestérol : 10,2 mg
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