Les barres de crumble aux framboises sont un dessert beurré, fruité et fondant dans la bouche qui vous fera revenir de plus en plus.
Vous tous. Bonjour. Les barres de crumble aux framboises sont peut-être mon dessert préféré en ce moment.
Les baies sont au sommet de leur saison et je ne peux pas en avoir assez. Nous nous inspirons de leurs saveurs acidulées et sucrées pour créer un dessert au beurre qui épatera tout le monde.
Ils sont simples à fabriquer et à nourrir une foule. Passons à la pâtisserie !
Ingrédients nécessaires pour les barres de crumble aux framboises
Pour la croûte
- Beurre
- Sucre
- Sucre en poudre
- Vanille
- Farine
- Amandes effilées
Pour le remplissage
Comment faire des barres de crumble aux framboises
Étape 1
Mélanger le beurre, le sucre, le sucre en poudre, la vanille et la farine dans un mélangeur pour faire la croûte de sablé.
Étape 2
Réserver ⅓ de la pâte sablée pour la garniture. Étalez le reste sur une plaque à pâtisserie 9x13 et appuyez fermement. Cuire au four pendant 20 minutes.
Étape 3
Après la cuisson, retirez du four et étalez un pot de confiture de framboises sur le dessus et étalez-le uniformément.
Mélanger le ⅓ restant de la croûte de sablé avec les amandes effilées et émietter sur le dessus de la confiture de framboises. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Étape 4
Laisser complètement refroidir avant de couper en carrés et de déguster !
Puis-je utiliser différents types de confitures au lieu de Raspberry ?
Absolument !
N'importe quel type de conserve de fruits fonctionnerait. Si vous ne trouvez pas de persévérance, j'utiliserais des confitures à la place des gelées.
Les conserves de fraise, de mûre et de pêche seraient incroyables!
Comment congelez-vous et conservez-vous ces barres ?
Une fois que vous avez cuit les barres de crumble aux framboises, laissez refroidir complètement. Vous pouvez soit envelopper fermement l'ensemble de la plaque à pâtisserie avec une pellicule plastique plusieurs fois (jusqu'à l'air ce soir) et conserver au congélateur jusqu'à 6 mois.
Vous pouvez également découper des carrés et les conserver au congélateur de la même manière que l'ensemble du moule.
Pour conserver uniquement les restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant une semaine.
Description
Les barres de crumble aux framboises sont un dessert beurré, fruité et fondant dans la bouche qui vous fera revenir de plus en plus.
Ingrédients
Échelle Pour la croûte
- 2 Bâtonnets de Beurre Salé - à température ambiante
- ½ tasse de sucre
- ¾ tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 2 tasses de farine
- 1 tasse d'amandes effilées - pour la garniture
Pour le remplissage
- Conserves de framboises de 18 onces
Instructions
- Préchauffer le four à 325 degrés.
- Dans un batteur sur socle, ajoutez votre beurre et battez jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre et le sucre en poudre et mélanger pendant 2 minutes jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter la vanille et la farine et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ce sera une pâte et une texture très friables. Réservez ⅓ de la pâte pour plus tard.
- Dans une plaque à pâtisserie de 9 x 13 (une plaque à pâtisserie d'un quart de taille), déposez du papier sulfurisé qui dépasse sur les côtés. Déposer les ⅔ du mélange de croûte sur le papier sulfurisé et appuyer fermement avec les mains. Étalez dans les coins en vous assurant qu'il y a une couche uniforme sur le moule. Tassez la croûte de sablé jusqu'à ce qu'elle soit bien tassée.
- Cuire pendant 20 minutes.
- Sortir du four et verser la confiture de framboises sur la croûte chaude. À l'aide d'une spatule, étalez uniformément.
- Avec les ⅓ restants de la croûte, ajoutez 1 tasse d'amandes effilées et saupoudrez tout le dessus de la pâte à tartiner. Remettre au four et cuire encore 25-30 minutes. la garniture sera ferme et légèrement dorée.
- Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.
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- Temps de préparation :20 minutes
- Temps de cuisson :50 minutes
- Catégorie :Desserts - Bars
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 barre
- Calories : 204
- Sucre : 18,2 g
- Sodium : 8,9 mg
- Gras : 8,6 g
- Glucides : 30,3 g
- Fibre : 1,1 g
- Protéines : 2g
- Cholestérol : 16,2 mg
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