Un grand merci pour tous vos commentaires chaleureux et photos suite à la dernière session ! J'ai ressenti une vague d'enthousiasme culinaire partagée. Un bisou à tous ceux qui ont cuisiné, posté ou rejoint après l'événement.
Pour cette recette, j'ai priorisé le prix et les restes (doublez les quantités et congelez-en la moitié). Pas la plus calorique (curry de patate douce, lentilles rouges et brocoli, servi avec riz à la cardamome et chutney coco-coriandre-ail), mais délicieuse et idéale par ce froid !
Rendez-vous en direct mercredi 18 février à 20h. Voici les ingrédients pour vos courses :
(Pour 4 personnes généreuses)
300 g de lentilles rouges
1 gros oignon
Huile de cacahuète, colza ou tournesol
1 grosse tête d'ail
Épices au choix : graines de cumin, coriandre, curcuma, bâton de cannelle, gousses de cardamome (utilisez ce que vous avez)
4 c. à soupe d'amandes moulues
Gros pouce de gingembre frais
1 patate douce moyenne (env. 400 g)
1 mug de petits pois surgelés
1 tête de brocoli
Gros bouquet de coriandre fraîche
1/2 boîte de lait de coco
4 c. à soupe de noix de coco râpée
Piments verts selon tolérance (plus petits = plus forts !)
1 c. à café de graines de moutarde (brunes ou jaunes)
Grosse poignée d'amandes effilées
Un peu de beurre
300 g de riz basmati
Sel & poivre
