Le mojito à la framboise est une variante irrésistible du cocktail classique à la menthe et au rhum. Idéal pour les journées ensoleillées ou pour évoquer l'été, ce mojito fruité séduit par sa fraîcheur et ses saveurs exquises.
Les innovations culinaires naissent souvent d'adaptations créatives. Cette recette, popularisée depuis une décennie, met en valeur nos framboises juteuses de saison. Bien que son inventeur reste anonyme, elle est aujourd'hui un incontournable. Salut à son créateur !
Pour 2 verres
Ingrédients :
15 framboises
15 feuilles de menthe, déchiquetées
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 citron vert
60 ml de rhum blanc
Glace pilée en abondance
1. Dans un grand verre ou un bol, mélangez les framboises, la menthe, le sucre et le jus d’1/2 citron vert.
2. Coupez l’autre moitié du citron vert en petits morceaux et ajoutez-la. Écrasez le tout pour libérer les arômes.
3. Répartissez le mélange dans deux grands verres. Ajoutez 2 cuillères à soupe de glace pilée dans chaque, versez 30 ml de rhum blanc par verre, remuez et servez immédiatement.
Recette de Henry Dimbleby et Jane Baxter. Henry Dimbleby est co-fondateur de la chaîne de restauration rapide naturelle Leon (@henry_leon).
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