Découvrez le petit-déjeuner fruité et irrésistible de la star de la télévision.
Amy Poehler, actrice, écrivaine et productrice emblématique de Saturday Night Live et Parks and Recreation, adore les gaufres maison. Testez sa recette infaillible !
Pour 6 gaufres
Tamisez 250 g de farine, 2 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 2 c. à soupe de sucre en poudre. Séparez 2 œufs : montez les blancs en neige souple. Mélangez les jaunes avec 300 ml de babeurre et ½ c. à café d'extrait de vanille. Incorporez progressivement 75 g de beurre fondu tiédi et non salé.
Ajoutez le mélange jaunes aux ingrédients secs, juste jusqu'à homogénéité. Incorporez délicatement les blancs en neige et 150 g de myrtilles fraîches. Évitez de trop remuer pour des gaufres moelleuses.
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions. Badigeonnez de beurre, versez la pâte et cuisez 2 à 3 minutes par face. Servez avec des baies fraîches, du sirop d'érable ou de la crème aigre.
