Si vous êtes un fervent amateur de Marmite, découvrez ce sandwich frit adoré par l'écrivain écossais Alexander McCall Smith (fromage en option).
L'auteur raffole des sandwichs frits à la Marmite, idéalement préparés sur un feu de camp pour une saveur fumée. Choisissez du pain blanc moelleux : avec ou sans fromage, le résultat est délicieux.
Pour 1 personne
Beurrez deux tranches de pain blanc moelleux des deux côtés. Étalez généreusement de la Marmite sur l'une et disposez des tranches de cheddar sur l'autre. Assemblez le sandwich et faites-le cuire dans une poêle chaude à feu moyen. (Ajoutez une noisette de beurre si vous le souhaitez, bien que le beurre sur le pain suffise généralement.)
Cuisez jusqu'à ce que le premier côté soit doré, puis retournez le sandwich. Si vous utilisez du fromage, maintenez un feu modéré pour permettre une fonte parfaite. Une fois les deux côtés dorés et le fromage coulant, retirez de la poêle, laissez reposer 1 à 2 minutes (pour éviter les brûlures), puis savourez.
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