Lorsqu'il s'entraînait intensivement, Bruce Lee débutait sa journée par un bol de muesli nutritif et equilibré.
Pour 5 à 6 personnes
Faire tremper ou non les flocons dépend de votre préférence pour la texture. Si oui, laissez-les reposer toute la nuit dans du lait ou du jus, en séparant fruits et graines.
Mélangez 250 g de flocons d'avoine (ou un assortiment d'avoine, d'orge et d'épeautre) avec 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, de lin doré, d'amandes effilées, de graines de courge, de noisettes hachées et de noix du Brésil.
Pour une saveur grillée et croquante, torréfiez les graines de courge à 180°C pendant 4 minutes, remuez, puis 2 minutes supplémentaires. Laissez refroidir.
Incorporez 60 à 100 g de fruits secs (raisins secs, canneberges, cerises, myrtilles ou gingembre confit).
Conservez dans un récipient hermétique. Servez avec du lait, du yaourt, du lait d'amande ou de coco. Pour une touche raffinée, râpez du cacao par-dessus.
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