Le célèbre danseur et chorégraphe Akram Khan s'inspire de peintures minimalistes et de la simplicité d'un repas japonais pour sa dernière création.
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Je serais à la maison de ma mère, à Wimbledon. C'est là que j'ai grandi, et elle est imprégnée de souvenirs. Ma mère a toujours accueilli des gens : acteurs, musiciens, chanteurs, majoritairement issus de la communauté bangladaise. Sa maison semble toujours pleine de vie.
Nous sommes opposés, ma mère et moi. Je suis un vrai minimaliste. J'aime les lignes simples et pures, les espaces monochromes dépourvus de décoration. Ma mère adore les plantes, la couleur, les photos et les ornements – elle est une collectionneuse dans l'âme. Là où elle est la peinture occidentale, je suis japonaise : pendant que tout le monde remplissait la toile ici, les Japonais la vidaient. Cela m'intéresse : l'espace, l'espace naturel, l'espace intérieur.
Je voudrais manger dans le jardin. Ce serait la fin de l'été, presque l'automne – j'aime plus la transition entre les saisons que les saisons elles-mêmes. Le jardin est magnifique et chaotique, plein de bleus, rouges, jaunes, violets, verts.
Ma mère serait là, avec ma famille et Eddie Izzard. Je voudrais aussi que Björk et le réalisateur Alejandro González Iñárritu viennent. J'adorerais avoir une conversation avec Stravinsky sur les motifs (je les vois là où il les entend) et une autre avec Aung San Suu Kyi sur l'obsession du pouvoir.
Enfin, j'aimerais que Thomas Heatherwick nous rejoigne. Il est dans le mauvais métier – il devrait être chorégraphe. Il parle comme tel. Il pense dans les domaines du mouvement – de l'objet, oui – mais pas seulement de sa physicalité ; de la façon dont il se déplace dans l'espace.
Ce serait un festin de cuisine japonaise. Sashimi, thon en particulier. Riz japonais. Soupe miso. Okonomiyaki.
Je suis un gros mangeur de viande, mais je ne voudrais pas beaucoup de viande pour ce repas. Surtout des légumes – ce qui est inhabituel pour moi. La salade japonaise est la seule fois où j'autorise quelque chose de vert à moins de 8 km de mon assiette.
J'ai seulement commencé à manger des choses vertes après avoir épousé ma femme, Yuko, qui est de Kyushu. Ce sont les types de feuilles, et le miso et les agrumes dans les vinaigrettes. Ils sont tellement créatifs avec les légumes.
Et puis le chocolat. J'ai une dent sucrée. Ça doit être du chocolat au lait Cadbury's – dans ma poche, pas sur la table. Je ne partagerai cela avec personne. Je prendrais du thé vert Matcha, et pour finir, un cappuccino.
Pas de musique. Björk pourrait chanter, Stravinsky tapoterait. Je serais juste à l'écoute.
