Avez-vous déjà rêvé de déguster un festin narnien à minuit ou de partager sardines et bière au gingembre avec les Famous Five ? Découvrez, extrait du Little Library Cookbook, quatre recettes authentiques sorties tout droit des pages de vos livres favoris.
Passionnée de lecture, je suis toujours inspirée par les descriptions culinaires des livres. Une simple évocation d'une fraise juteuse, d'un poulet rôti ou d'un chocolat chaud me propulse en cuisine, ouvrage en main.
Mon enfance s'est déroulée entre pages et parcs. Mon père m'encourageait à jouer dehors, ignorant que je dévorais Jane Austen, Enid Blyton ou Harper Lee, cachée sous un arbre. Ces mondes fictifs ont nourri mon imaginaire.
À l'âge adulte, loin de l'Australie, ces livres enfantins évoquent une nostalgie réconfortante, souvent liée à la nourriture. J'ai commencé à recréer ces plats, et les lecteurs partagent leurs souvenirs : sardines des Famous Five, gâteau au chocolat de Matilda, œufs verts du Dr Seuss. Ces classiques, que je recommande en tant que bibliothécaire, inspirent mon ouvrage.
«Sur le chemin, j'ai trouvé un café ouvert et j'ai pris un petit-déjeuner composé de riz et de soupe miso, de légumes marinés et d'œufs au plat.»
Bois norvégien, Haruki Murakami
Ce petit-déjeuner lumineux et salé offre un réveil revigorant, idéal pour les journées chargées.
Pour 4 personnes
2 morceaux d'algues konbu
750 ml d'eau
2 c. à soupe de pâte de miso blanc
Une pincée de sel
100 g de tofu soyeux coupé en petits cubes
1. Mettez les algues et l'eau dans une casserole, chauffez à feu doux. Retirez les algues au premier bouillon.
2. Faites bouillir 2 minutes, éteignez le feu. Incorporez le miso, remuez, assaisonnez si besoin.
3. Ajoutez le tofu en dés. Servez chaud.
Pour 4 personnes
Riz : 100 g de riz à sushi, 125 ml d'eau froide, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à café de mirin, 1 c. à café de sucre.
Cornichons : 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de sucre, poivre blanc, 150 ml de vinaigre de riz, 1 concombre, 10 radis.
Œuf : 2 c. à soupe d'huile de sésame, 4 œufs.
1. Rincez le riz 4 fois, égouttez, ajoutez l'eau, reposez 30 min.
2. Tranchez finement concombre et radis.
3. Dissolvez sel, sucre, poivre dans le vinaigre. Marinez les légumes séparément.
4. Cuisez le riz 10 min à couvert.
«Desdemona [...] ajoutant des noix, du beurre, du miel, des épinards, du fromage [...]»
Middlesex, Jeffrey Eugenides
Simple avec pâte filo du commerce, cette spanakopita ravive les saveurs grecques des années 1920.
Pour 4 personnes
1 oignon haché, 1 c. à soupe d'huile, 1 kg épinards surgelés, 1 c. à soupe aneth, 3 c. à soupe persil, 1 œuf, 100 g feta, muscade, sel/poivre, 100 g beurre, 10 feuilles filo, graines de sésame.
1. Faites revenir oignon, décongelez épinards, égouttez bien.
2-5. Mélangez farce, superposez filo beurré, roulez en spirale, cuisez 25 min à 180°C.
«Est-il possible de tomber amoureux d'un plat d'oignons ? [...] C'est le meilleur que j'aie jamais mangé.»
La fin de l'affaire, Graham Greene
Plat sensuel à partager : steak parfait et oignons fondants.
«[...] un grand rouleau de marmelade glorieusement collant, chaud à la vapeur...»
Le Lion, la Sorcière et l'Armoire magique, C.S. Lewis
Idéal après une journée enneigée, avec crème pâtissière.
