Un avant-goût d’été au cœur de l’hiver, signature du bar-restaurant Powderkeg, sud de Londres.
L’été semble loin, mais savourez ses arômes avec ce gin Bloom, aux notes florales de chèvrefeuille et pomelo. Pour 1 personne.
25 ml de gin (Bloom idéalement)
25 ml de jus de citron frais
20 ml de miel
Prosecco pour compléter
1 pincée de lavande séchée + 1 brin pour garnir
Vigoureusement shaker tous les ingrédients sauf le prosecco. Double filtrer dans une flûte à champagne. Compléter au prosecco. Pour une touche spectaculaire : flamber l’extrémité du brin de lavande et le poser côté brûlé vers le haut, fumant et parfumé.
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