Un cocktail frais et irrésistible, parfait pour un brunch dominical ou un apéritif convivial.
La saison des oranges sanguines est à son apogée : profitez de ces joyaux rubis avant qu'ils ne disparaissent pour un an. Ce mimosa revisité met en valeur leur saveur unique et acidulée.
Pour 1 verre :
15 ml de liqueur d'orange sanguine Solerno (disponible en supermarchés sélectionnés, cavistes ou en ligne)
30 ml de jus d'orange fraîchement pressé, idéalement d'oranges sanguines (sinon, oranges classiques)
1 trait d'Angostura bitters
80 ml de prosecco
1 zeste d'orange, pour la garniture
Versez la liqueur, le jus d'orange et les bitters dans un shaker rempli de glace. Secouez énergiquement, double-filtrez dans un verre à cocktail élégant. Complétez au prosecco, ajoutez le zeste et servez immédiatement.
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