La liqueur de fruit de la passion et le soju, boisson nationale coréenne, fusionnent dans ce cocktail rafraîchissant et original, signature de Jinjuu.
Le soju, l'alcool le plus consommé au monde, gagne en popularité au Royaume-Uni. Si vous n'en trouvez pas, optez pour une vodka premium de qualité.
Pour 1 verre :
35 ml de soju premium – nous recommandons Hwayo 41, disponible sur souschef.co.uk
15 ml de liqueur de fruit de la passion – Passoa, largement disponible en supermarché
10 ml de sirop de vanille – maison (gousse de vanille infusée dans un sirop 50/50) ou du commerce
10 ml de jus de citron vert frais
35 ml de jus d'ananas, idéalement frais
½ fruit de la passion, pour la garniture
Versez tous les ingrédients liquides dans un shaker avec des glaçons. Secouez énergiquement et double-filtrez dans un verre à martini ou une coupette. Garnissez d'un demi-fruit de la passion et servez immédiatement.
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