Si vous vous demandez où est passé l'été, plongez-y avec cette version ensoleillée d'un Gin & Tonic, infusée de concombre, jus de citron et de pomme.
L'été dans un verre ! Pour le sirop, optez pour une eau tonique aromatisée au concombre si possible (Schweppes, Fever-Tree, Lamb & Watt ou Double Dutch). Sinon, une eau tonique standard convient parfaitement, surtout avec le concombre écrasé dans le cocktail.
Pour 1 cocktail :
2 morceaux de concombre (3 cm chacun)
50 ml de gin – nous recommandons Hendrick’s
15 ml de liqueur de marasquin – comme Luxardo
20 ml de jus de citron frais
15 ml de sirop tonique (eau tonique et sucre semoule à parts égales ; diluez si trop épais)
50 ml de jus de pomme
1 brin de menthe et 1 tranche de concombre, pour la garniture
Dans un shaker, écrasez les morceaux de concombre. Ajoutez tous les ingrédients liquides, une poignée de glace, et secouez vigoureusement. Doublez le filtrage dans un verre, garnissez et servez.
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