Parfois, rien ne surpasse un cocktail classique à base de bourbon ou de cognac, emblème de La Nouvelle-Orléans.
À Aizle, nous créons des cocktails sur mesure, mais la simplicité d'un Sazerac parfait reste inégalée. Voici notre recette experte.
Pour 1 verre :
- 28 ml (1 mesure) de bourbon – nous utilisons Wild Turkey
- 28 ml de cognac VSOP
- 2 traits d'amer Peychaud's
- 1 trait d'amer Angostura
- 5 ml de sirop de sucre simple
- 1 trait d'absinthe
- 1 zeste de citron, pour garnir
Remplissez un verre à mélange de glace. Ajoutez le bourbon, le cognac, les amers et le sirop. Remuez pour refroidir.
Dans un verre à cocktail glacé, rincez à l'absinthe en la faisant tournoyer, puis videz l'excès. Filtrez le mélange, garnissez de zeste de citron et servez.
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