Les amateurs de pâtisserie font preuve d'ingéniosité avec les ingrédients disponibles en période de confinement. Cette sélection de recettes minimise les efforts et maximise le plaisir. Bonne pâtisserie !
Ce gâteau au fudge chocolaté 100 % végétalien utilise de l'huile de coco en remplacement du beurre, pour une texture moelleuse et un glaçage onctueux. Sans crème ni tamisage, il démontre que les gâteaux végans sont simples et délicieux.
Bonus : une recette de pain au chocolat à l'huile d'olive et au romarin, où les notes herbacées méditerranéennes parfument la pâte. Incontournables dans la cuisine d'Anna Jones, ces deux recettes le deviendront vite chez vous.
Pour Meera Sodha, un blondie est le support idéal pour vos ingrédients préférés. Ici, beurre de cacahuète, confiture de framboise et chocolat évoquent les cookies Girl Scout. Personnalisez avec tahini, fruits ou noix pour une version végane sur mesure.
Ce biscuit moelleux et croustillant à l'américaine intègre poire, chocolat blanc, citron vert et cardamome pour un équilibre parfait d'acidité et d'épices. Yotam Ottolenghi a osé l'expérience : essayez, ça marche à merveille !
Une version revisitée du lemon bar américain, avec framboises acidulées et citron vert sur une base sablée. L'onctuosité du sablé sublime la garniture fruitée presque gélifiée.
Le banana bread star du confinement ! Végan et polyvalent, il se déguste nature, toasté avec confiture ou en dessert glacé. Irrésistible à tout moment de la journée.
Ces croustillants et trois autres douceurs (biscuits chocolat-tahini, macarons coco-canneberge, brownies orange-épeautre) revisitent les classiques en 30 minutes chrono.
Adapté aux pénuries, ce gâteau sans farine utilise polenta et amandes, imbibé de sirop d'orange (sanguine ou autre). Humide et parfumé, parfait toute la journée.
Avec ananas en conserve, rhum et caramel, ce classique scolaire devient exotique et économique. Idéal pour varier des banana breads !
Felicity Cloake perfectionne le biscuit au chocolat avec 7 ingrédients et 15 minutes de cuisson, inspiré des experts comme Nigella Lawson. Intense en cacao, irrésistible !
