Un somptueux cocktail au cognac doux-amer, relevé d'amers à l'orange et de cidre sec.
Ce cocktail raffiné marie un excellent cognac, du sirop d'érable canadien, du jus de citron frais, des bitters à l'orange et du cidre sec. Résultat : une boisson complexe, accessible et irrésistible, dont il est difficile de s'arrêter à un seul verre.
Pour 1 verre
50 ml de bon cognac – nous utilisons Rémy Martin 1738
10 ml de sirop d'érable
10 ml de jus de citron frais
1 trait de bitters à l'orange
Cidre sec français, pour compléter
Zeste d'orange, pour garnir
Remplissez un shaker de glace, ajoutez tous les ingrédients sauf le cidre, secouez vigoureusement et double-filtrez dans un verre highball rempli de glace fraîche. Complétez au cidre, garnissez et servez.
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