Découvrez un cocktail estival lumineux et rafraîchissant : mezcal, Campari, triple sec et jus tropical pour illuminer votre été.
Ouvert en février 2020, notre bar Uno Mas a dû fermer 37 jours plus tard à cause du lockdown au Royaume-Uni. Enfin rouverts, nous partageons cette recette à savourer en attendant un été 2021 radieux.
Pour 1 verre :
30 ml de mezcal (Zignum Espadin Reposado recommandé)
12,5 ml de Campari
12,5 ml de triple sec
50 ml de jus d'ananas (frais de préférence)
15 ml de jus de citron vert frais
12,5 ml de sirop d'agave
1 zeste d'orange, pour la garniture
Versez tous les ingrédients liquides dans un shaker avec de la glace, agitez vigoureusement. Videz la glace, secouez à nouveau à sec (dry shake), puis double-filtrez dans une coupe ou un verre à martini. Garnissez d'un zeste d'orange. Servez sans glace pour plus d'intensité, ou ajoutez-en pour une version plus diluée.
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