Un thé chai richement infusé, agrémenté d'épices subtiles et relevé d'une vodka parfumée aux arômes envoûtants.
Clin d'œil aux épices indiennes du chai traditionnel, ce cocktail gourmand allie arômes aromatiques et puissance de la vodka. Parfait par temps froid, il séduit aussi en été, comme l'a noté la critique Grace Dent du Guardian. Infusez votre vodka avec des feuilles de laurier et de l'anis étoilé pendant quelques jours pour un résultat optimal, ou utilisez une vodka nature.
Pour 1 verre
Ingrédients :
37,5 ml de Baileys
15 ml de vodka – Belvedere recommandée (infusée au laurier et anis étoilé, facultatif)
100 ml de chai infusé, refroidi – mélange maison ou du commerce (idéalement indien)
10 ml d'essence de vanille
Garniture :
1 anis étoilé
1 pincée de brins de safran
1 bâton de cannelle
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, secouez vigoureusement. Double-filtrez dans un verre à whisky avec glace fraîche. Garnissez d'anis étoilé, safran et cannelle. Servez immédiatement.
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