Transformez votre fête en légende avec ce cocktail signature d'Olly Smith, mêlant rhum ananas, jus tropicaux, schnaps cannelle, amers et épices pour une explosion de saveurs festives.
Les fêtes de Noël de Sarah sont légendaires. Imaginez : boas de plumes, Frankie Goes to Hollywood à fond sur la stéréo, Twiglets partout, et Sarah au cœur de l'action, un verre de ce cocktail préféré à la main. Pour préserver son anonymat, je ne révèle pas son identité ; disons que sa version originale est un "jazz liquide" improvisé. Ici, Olly Smith vous livre une recette structurée pour recréer la magie chez vous.
Pour 1 cocktail
45 ml de rhum à l'ananas (ou rhum blanc classique)
15 ml de schnaps à la cannelle – Comme le Goldschläger
30 ml de jus d'orange
30 ml de jus d'ananas
7,5 ml de sirop simple à la cannelle (sirop de base infusé avec 1 bâton de cannelle chauffé et sucré)
1 trait d'Angostura bitters
1 tranche d'ananas, 1 tranche d'orange et 1 cerise, pour la garniture
Remplissez un shaker de glace, ajoutez tous les ingrédients liquides et secouez vigoureusement pour bien refroidir. Versez dans un verre à whisky ou une petite chope remplis de glace. Garnissez d'une tranche d'ananas, d'orange et d'une cerise. Servez immédiatement.
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