Une touche d'inspiration mexicaine sur le classique Old Fashioned.
Ce cocktail simple, savoureux et parfaitement équilibré revisite le classique Old Fashioned à la mexicaine. Riche en caractère, il offre des notes herbacées et une subtile fumée. Comme le dit le proverbe mexicain : "Para todo mal mezcal, y para todo bien también" (Pour tout mal, mezcal ; pour tout bien, mezcal aussi).
Pour 1 personne
Ingrédients :
50 ml de bon mezcal (nous recommandons Casamigos)
15 ml de Cointreau
3 traits d'amer à l'orange
1 bande d'écorce de pamplemousse rose, pour la garniture
Préparation : Remplissez un verre lowball de glace (au restaurant, nous utilisons des gros cubes de 5 cm x 5 cm, mais des glaçons standards conviennent). Ajoutez tous les ingrédients liquides et remuez pour bien mélanger. Garnissez d'une bande d'écorce de pamplemousse rose et servez immédiatement.
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