Ce cocktail frais au cognac et à la pomme verte est l’apéritif idéal pour un week-end ensoleillé.
Léger, aérien avec une touche de zeste citronné, il évoque le renouveau du printemps pour une soirée revigorante.
Pour 1 verre
¼ de pomme verte, évidée mais non pelée, coupée en petits morceaux, plus 1 tranche pour la garniture
60 ml de cognac – Nous recommandons Martell VSOP, mais tout cognac de qualité convient
10 ml de miel liquide
10 ml de jus de citron frais
1 zeste de citron, pour la garniture
Placez les morceaux de pomme dans un shaker et écrasez-les légèrement pour libérer leur jus. Ajoutez le cognac, le miel, le jus de citron et une poignée de glaçons. Secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre à whisky rempli de glace fraîche. Garnissez d’un zeste de citron et d’une tranche de pomme verte.
[]