Votre famille adore les petits-déjeuners chauds et festifs ? Mes enfants raffolent des pancakes, surtout quand je les transforme en formes amusantes. Découvrez cette recette simple de pancakes de Noël en forme de renne : faciles à préparer et irrésistiblement mignons ! 
Imaginez les lutins du Père Noël faire la queue pour ces pancakes moelleux aux rennes avant une journée à l'usine de jouets. La pâte, à base de yaourt grec et de miel, est naturellement sucrée et se déguste avec ou sans sirop.
Les pancakes sont simples à réaliser ; même les enfants peuvent aider ! J'adore initier mes enfants à la cuisine avec cette recette rapide. Les plus petits mesurent et mélangent la pâte, tandis que les plus grands façonnent et cuisent.
Je cuis le bacon au four pendant la préparation des pancakes. Avez-vous essayé ? C'est la méthode idéale pour un résultat croustillant et parfait. Découvrez les instructions faciles ici.
Une fois les pancakes et le bacon prêts, alignez les éléments et laissez les enfants assembler les visages de rennes. Une tranche de banane forme l'œil avec un raisin sec ou une pépité de chocolat pour la pupille. Un triangle de fraise fait un nez parfait (fraîche ou décongelée). Pas de fraises ? Une noisette de confiture de fraise convient.
1. Dans un bol moyen, mélangez yaourt grec, lait, miel, œufs et huile de coco fondue. Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Incorporez farine, sel et bicarbonate. Mélangez jusqu'à homogénéité.
3. Chauffer une poêle ou plaque à feu moyen-vif, huiler légèrement avec de l'huile de coco.
4. Formez le visage : versez 2 c. à soupe pour le cercle de la tête, 1,5 c. à soupe pour le museau ovale, et 1 c. à soupe par oreille ovale. 
5. Cuisez jusqu'à ce que des bulles apparaissent, retournez et cuisez 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couvrez pour garder au chaud.
6. Coupez le bacon en deux verticalement puis horizontalement. 
7. Assemblez : placez tête et oreilles sur l'assiette. 
8. Ajoutez deux tranches droites de bacon sur la tête, glissées sous la pancake. 
9. Ajoutez une tranche courbée à côté pour compléter les bois. 
10. Placez yeux (banane + pépites/raisins). 
11. Ajoutez nez (fraise ou confiture). 
12. Dégustez ces adorables pancakes de renne !
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