J'aime les recettes de salades intéressantes qui combinent des saveurs et des textures uniques. L'une de mes préférées est la salade de brocoli frais facile. C'est une délicieuse alternative aux salades de laitue de tous les jours et elle est très rapide à préparer. Cette salade de brocoli crémeuse associe le brocoli à des noix, des canneberges séchées et une vinaigrette piquante mais sucrée. C'est un excellent plat d'accompagnement, mais satisfait également comme plat principal. J'adore l'emballer pour le déjeuner car il résiste bien aux voyages et à la réfrigération.
Cette salade est facile à adapter aux exigences alimentaires végétariennes ou végétaliennes. Choisissez simplement une mayonnaise végétarienne ou végétalienne.
Êtes-vous un amateur de brocoli? Si ce n'est pas le cas, vous devriez envisager de réessayer le brocoli. C'est une bonne source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamine E, de vitamine A, de vitamine C, de fer et de calcium.
