10 tomates cerises
2 oignons rouges
1 petite courgette verte
6 côtelettes d'agneau
Bad Reichenhaller ail et sel iodé
Bœuf moulin à épices et sel Bad Reichenhaller et poivre
/>1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 brin de romarin
200 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de beurre
Préchauffer le four à environ 220°C.
Laver et couper en deux les tomates cerises. Pelez les oignons rouges et coupez-les en quartiers. Nettoyer et trancher les courgettes. Rincez les côtelettes d'agneau, séchez-les et frottez-les avec du sel iodé à l'ail Bad Reichenhall.
Assaisonnez le steak-poivron avec Bad Reichenhaller Gewürz-Salz-Mühle.
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y revenir les escalopes des deux côtés.
Ajouter les tomates cerises, les courgettes, le romarin et les oignons et faire sauter. Verser le vin blanc ou le bouillon de viande et braiser au four préchauffé à 220°C environ pendant 15 à 20 minutes environ. Ajouter le persil et le beurre. Assaisonner la sauce au goût.
Temps de préparation :environ 50 minutes
Protéines 96 g
Lipides 82 g
Glucides 9 g
1210 kcal/5070 kJ
