Le football peut être si beau être! La MÉ en France inspire presque tout le monde, et l'Allemagne est de nouveau d'humeur à faire la fête. Avec toute la fièvre du football, le bien-être physique ne doit pas être négligé. Réfrigérez donc suffisamment de boissons à temps et préparez de délicieux apéritifs et collations pour la mi-temps ou entre les deux. Parce que la nourriture calme les nerfs - et c'est certainement nécessaire pendant les jeux passionnants.
Si vous voulez célébrer avec le football dans la tradition française, vous pouvez avoir une baguette ne vous en privez pas ; voici donc une recette appropriée pour le prochain match.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 blancs de poulet de 150 g chacun, sel, poivre, poudre de paprika, 2 cs d'huile d'avocat, 1 cs d'herbes finement hachées (thym, marjolaine, persil), 1 baguette de 250 g, 1 avocat, jus d'1/2 citron, 50 g roquette, 200 g de Mozzarella, 1 petit morceau de poivron rouge, 80 g de sauce tartare
Préparation :
Rincez les filets de poitrine de poulet à l'eau froide, séchez-les, frottez-les avec du sel, du poivre et de la poudre de paprika et faites-les frire dans l'huile d'avocat chaude. Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 10 minutes en retournant une fois. Retirer, saupoudrer d'herbes, envelopper dans du papier aluminium et laisser refroidir, puis couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Couper la baguette en quartiers puis la trancher dans le sens de la longueur. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement le noyau. Trancher finement les deux moitiés, en coupant la peau coriace de l'avocat. Arrosez immédiatement la chair d'avocat de jus de citron. Rincer la roquette à l'eau froide et bien égoutter. Couper la mozzarella en tranches. Couper finement les poivrons. Tartiner les pains de rémoulade. Garnir de tranches d'avocat et de roquette, puis de tranches épaisses de blanc de poulet frit et de fromage et saupoudrer de poivrons en dés.
