Pour 4 à 6 personnes
1 kg de chou-rave
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à café de sel
1 bouquet ciboulette, ciselée
Épluchez le chou-rave et râpez-le à l'aide de la râpe fine d'un robot culinaire ou à la main. Mélanger le reste des ingrédients et mélanger dans un bol. Un accompagnement idéal pour un poisson ou une viande au barbecue; fonctionne également comme plat d'accompagnement pour un repas de style asiatique.
