Pleine de glucides à libération lente, la bouillie est l'une des meilleures façons de commencer la journée, mais avouons-le, elle n'a pas beaucoup de goût. Ajoutez une banane et des noix et rendez-le beaucoup plus savoureux (et plus sain).
Portions :1-2
Temps de cuisson :5 minutes
Une petite banane mûre - ou 1/2 une plus grosse
Un peu moins de 1/2 tasse de bouillie d'avoine
Une tasse de lait demi-écrémé
Une dsp (c'est-à-dire des céréales cuillère) de miel ou de cassonade
Une petite poignée de noix hachées (les amandes sont particulièrement bonnes)
Rincez une petite poêle de préférence antiadhésive à l'eau froide (cela facilitera le nettoyage par la suite). Pelez et tranchez la banane et mettez-la dans la poêle avec les flocons d'avoine, le lait et le miel. Porter à ébullition en remuant de temps en temps, puis baisser le feu et laisser mijoter 2-3 minutes. Donnez-lui un bon mélange final pour casser la banane, puis servez avec du lait supplémentaire (ou un peu de crème) et saupoudrez de noix hachées.
Astuce :Un autre bon ajout à la bouillie est la purée de pommes, que vous pouvez soit préparer vous-même, soit acheter toute prête. Si vous voulez faire du porridge aux pommes, utilisez un peu moins de liquide que dans la recette ci-dessus, remplacez la moitié du lait par de l'eau et ajoutez une pincée de cannelle.
