Riche en glucides à libération lente, la bouillie est idéale pour bien démarrer la journée. Mais pour la rendre plus savoureuse et nutritive, ajoutez une banane mûre et des noix hachées.
Portions : 1-2
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 1 petite banane mûre (ou ½ grosse)
- 40 g de flocons d'avoine (un peu moins de ½ tasse)
- 250 ml de lait demi-écrémé (1 tasse)
- 1 c. à café de miel ou cassonade
- Une petite poignée de noix hachées (amandes recommandées)
Rincez une petite poêle antiadhésive à l'eau froide pour faciliter le nettoyage. Épluchez et coupez la banane en tranches, puis déposez-la dans la poêle avec les flocons d'avoine, le lait et le miel. Portez à ébullition en remuant occasionnellement, puis réduisez le feu et laissez mijoter 2-3 minutes. Mélangez bien pour écraser la banane, puis servez avec un filet de lait supplémentaire ou de crème, saupoudré de noix hachées.
Astuce : Enrichissez votre bouillie d'une cuillère de compote de pommes maison ou prête à l'emploi. Pour une version aux pommes, réduisez légèrement le liquide, remplacez la moitié du lait par de l'eau et ajoutez une pincée de cannelle.
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