L'art d'un bon sarnie ou rouleau de bacon est de rendre votre bacon agréable et croustillant - pas facile quand le bacon bon marché contient tellement de crasse aqueuse. L'astuce consiste à s'assurer que la poêle et l'huile sont très chaudes lorsque le bacon frappe la poêle, et à vider tout liquide qui s'accumule à mi-chemin (mais pas dans l'évier - laissez-le refroidir, puis jetez-le). Ajoutez ensuite un peu d'huile et poursuivez la cuisson. Déplacez le bacon sur le côté de la poêle une fois qu'il est croustillant et faites frire votre œuf. Faire griller les côtés coupés du rouleau, tartiner d'un peu de moutarde, garnir la moitié inférieure de lardons et percher l'œuf dessus. Ajoutez une pincée de ketchup, recouvrez de l'autre moitié du rouleau et c'est parti.
