Un Bloody Mary est parfait pour accompagner un sandwich à la dinde. À la base, une mesure de vodka est complétée avec du jus de tomate et assaisonnée avec de la sauce Worcester, du Tabasco et du jus de citron, mais les petits détails peuvent être modifiés à votre goût.
Remplir un verre highball de glaçons. Versez dessus 50 ml de vodka. Compléter le verre avec du jus de tomate. Assaisonnez avec un shake de sel de céleri, un zeste de poivre noir, quelques shakes de sauce Tabasco et un peu plus de sauce Worcestershire. Une pincée de raifort râpé, une pincée de xérès et un filet de citron finiront le tout. Ajoutez un petit bâton de céleri.
Une main retenue sur la vodka est souvent plus bienvenue que vous ne le pensez. Le jus de tomate doit être bien refroidi. Les épices doivent être généreuses mais pas trop enthousiastes. Les bâtonnets de céleri sont plus qu'une décoration - ce sont des agitateurs comestibles. Le jus en conserve ou en bouteille est plus approprié que le jus fraîchement pressé, qui est souvent aqueux et acide.
Il existe une liste interminable de petits rebondissements à la recette classique, mais chaque ajout nécessite que votre Bloody Mary soit rebaptisé. Une fée sanglante a besoin d'une mesure d'absinthe, tandis qu'une vierge Marie manque d'alcool. Je ne suis pas sûr que quelqu'un te remercierait pour une Mary salope. C'est celui garni d'une saucisse.
