Des rubans de carottes et de cheddar mélangés à des oignons nouveaux et juste un peu de mayonnaise constituent la garniture pitta impromptue parfaite. Et c'est prêt en moins de cinq minutes.
Pour 2
1 grosse carotte
2 petits oignons nouveaux
Un cheddar affiné de bonne qualité
1 pita complet
Un peu de beurre
Un peu de mayonnaise
1 bébé laitue gemme
1. Épluchez la carotte, puis coupez de fines tranches de papier de carotte dans un bol. Équeutez et coupez les oignons de printemps et hachez-les finement. Trancher le cheddar.
2. Coupez le pita en deux et mettez-le dans le grille-pain à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud mais encore mou. À la seconde où les pittas apparaissent, étalez l'intérieur avec un peu de beurre puis une généreuse cuillère à café de mayonnaise.
