La beauté de ce plat est qu'il est si rapide et facile et que vous pouvez le pimenter autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Il peut également être complété par des légumes supplémentaires, tels que des champignons ou du pak choi.
(Pour quatre personnes en entrée ou deux en plat principal)
4 cuisses de poulet
Une pincée de flocons de piment
2 cuillères à café d'huile de sésame
½ cuillère à café d'ail haché
½ cuillère à café de piment rouge frais, haché
200 g de maïs nain, coupé en deux
200 g de pois gourmands
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de miel clair
1 oignon de printemps, tranché
Sel et poivre
Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et les flocons de piment. Versez l'huile de sésame dans une sauteuse et mettez à feu vif.
Ajouter le poulet et le faire dorer, puis cuire 10 à 15 minutes en ajoutant un peu d'eau s'il semble sec. Retirer de la poêle et laisser de côté.
Ajouter l'ail, le piment frais, le maïs haché et les mange-tout et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, pendant environ cinq minutes.
Remettre le poulet dans la poêle et ajouter la sauce soja, le miel et la ciboule. Bien mélanger pour enrober le poulet des saveurs sucrées et pimentées.
Vérifiez l'assaisonnement et servez avec du riz ou des légumes verts sautés.
