Élevant les restes de pâtisserie au paradis des collations, ils contiennent suffisamment de punch pour accompagner votre meilleur cocktail. Si vous en avez l'occasion, servez-les avec des martinis glacés :je peux vérifier qu'ils gagneront des applaudissements.
Donne environ 10 mini torsades
Reste de pâte de la recette de tarte
Moutarde de Dijon
Fromage cheddar
Piment de Cayenne
Blanc d'oeuf battu
1 Emballez les garnitures de pâtisserie en boule, puis roulez-les finement. S'il est très mou, réfrigérez-le pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
2 Étalez une fine couche de moutarde sur la pâte roulée, puis râpez finement une couche de fromage par-dessus. Saupoudrer de poivre de Cayenne au goût.
3 Tapoter la couche de fromage, puis couper la pâte en deux et presser fermement les moitiés ensemble pour les sceller.
4 Préparez une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et chauffez le four à 200 C/180 C ventilateur/400 F/thermostat 6.
5 Couper la pâte en bandes de la largeur d'un doigt, puis tordre comme une double hélice (une petite référence geek là-bas).
6 Placez les bandes torsadées sur le papier, badigeonnez de blanc d'œuf battu et faites cuire environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir froid. Ces rebondissements sont excellents avec des cocktails, car le poivre de Cayenne vous fait boire plus.
