Pour ce plat, j'ai combiné du miel et de la pêche avec un généreux filet de citron vert pour couper la douceur.
(Pour quatre personnes) 54p chacun
200g de farine, 6p
100g de sucre, 8p
100g d'avoine, 8p
150g de beurre, 72p
400g de pêches en conserve au sirop, 32p
1 cuillère à soupe de miel, 7p
1 citron vert frais entier, 30p
Préchauffez votre four à 180C/350F/thermostat 4. Dans un bol, mélangez les ingrédients secs. Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et incorporer aux ingrédients secs pour former un mélange de chapelure. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et mélangez - mais n'en faites pas trop car vous vous retrouverez avec une bouillie plutôt qu'un crumble. Laisser de côté.
Verser les tranches de pêches dans un plat allant au four avec la moitié du sirop de la boîte; ne les coupez pas ou ils se désintégreront en bouillie.
Versez le miel dessus et pressez le jus de citron vert dessus.
Garnir de crumble et de zeste de citron vert et cuire au centre du four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec de la crème, de la glace, de la crème anglaise ou du yaourt sucré avec un peu de sucre, ou manger chaud et nature.
J'utilise une quantité généreuse d'avoine pour garnir ce plat pour une texture rugueuse et épaisse, tandis que pour un crumble plus friable, remplacez simplement la moitié de l'avoine par de la farine.
