Le créateur de mode emblématique est également un succès avec la caféine
Le créateur de mode commence sa journée par un café glacé et un bain chaud.
Pour un frappé sans produits laitiers, versez un verre ou deux d'espresso fraîchement infusé (et une cuillère à café ou deux de sucre, si vous le souhaitez) sur de la glace et remuez. Buvez rapidement, car il se dilue rapidement.
Pour un café plus crémeux, versez 60 ml (c'est-à-dire deux doses) d'espresso sur de la glace avec une cuillère à café ou deux de sucre fin ou de sirop de sucre et deux cuillères à soupe de crème liquide, plus une pincée de sel et une pincée de noix de muscade fraîchement râpée. Secouez et filtrez dans un grand verre avec de la glace fraîche.
Sinon, essayez le café glacé infusé à froid, qui a une acidité inférieure à celle de l'espresso :moudre 30 g de grains de café, mélanger avec 350 ml d'eau dans une cafetière et réfrigérer pendant 12 à 24 heures, selon la force du café. Au moment de servir, appuyez sur le piston et filtrez le marc. Ajouter du sucre, de la cannelle ou de la muscade, au goût, et servir dans de grands verres remplis de glace.
