« L'auteur de Jeeves a pris son petit-déjeuner avec du thé, des toasts et une part de gâteau au café, tout en lisant ce qu'il appelait un "livre de petit-déjeuner" », un roman policier souvent.
Chaque matin, P.G. Wodehouse, créateur de Jeeves, savourait un petit-déjeuner composé de thé, de toasts et d'une généreuse part de gâteau au café, accompagné d'un « livre de petit-déjeuner », généralement un polar.
Recette du gâteau au café
Préchauffez le four à 160 °C (320 °F, thermostat 3½). Battez 225 g de beurre doux non salé et 225 g de cassonade jusqu'à obtenir une crème lisse. Incorporez 4 œufs battus un à un. Tamisez 225 g de farine et 3 c. à café de levure chimique, puis mélangez. Ajoutez 100 g de noix concassées (écrasées au rouleau pour un mélange grossier) et 3 c. à soupe de café fort.
Beurrez deux moules à cake de 21 cm, répartissez la pâte et lissez. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, dorés et élastiques au toucher. Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler.
Une fois froids, assemblez les gâteaux avec un glaçage au beurre (150 g de beurre, 2 c. à soupe de café fort et 150 g de sucre glace battus ensemble). Décorez de noix supplémentaires.
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