Le capitaine du test d'Angleterre profite d'une barre à haute énergie les jours d'entraînement et de match
Le capitaine de cricket du test d'Angleterre propose des barres de céréales riches en énergie préparées par le nutritionniste de l'équipe les jours d'entraînement et de match.
Donne 12 barres
Chauffez le four à 180 °C/thermostat 4. Mélangez 30 g d'avoine et 30 g de graines de courge et étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Rôtir pendant cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à éclater. Faire tremper 50 g de baies de goji séchées, 100 g de dattes et 30 g d'abricots secs dans de l'eau bouillie pendant 15 minutes. Égoutter et mettre dans un robot culinaire avec les graines grillées et l'avoine, et deux cuillères à soupe de beurre d'arachide et d'amande. Pulser, en raclant régulièrement les côtés, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, collants et combinés.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez le mélange en le façonnant en un carré rugueux de 15 cm x 15 cm d'une épaisseur de 1 cm; pressez-le fermement en forme. Réfrigérer pendant quelques heures, puis couper en barres. Ils se conserveront au réfrigérateur pendant trois jours, séparés par du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
