L'acteur de Veep regarde vers l'est pour le petit-déjeuner
L'acteur de Veep est fan de l'approche japonaise du petit-déjeuner.
Pour deux
Lavez 50g de riz, puis mettez-le dans une casserole avec 100ml d'eau froide. Porter à ébullition, cuire 10 minutes, retirer du feu et couvrir. Laisser reposer 10 minutes, puis égrener à la fourchette.
Badigeonnez un filet de saumon de sauce soja ou teriyaki et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, trois à quatre minutes par côté. Battez un œuf avec quelques gouttes de sauce soja et une demi-cuillère à café de mirin, ou une pincée de sucre et un quart de cuillère à café de vinaigre de cidre. Verser dans une poêle chaude à feu doux et tourbillonner en une fine couche. Cuire pendant une minute, rouler dans un cylindre propre et retirer de la poêle. Couper en disques et réserver au chaud. Préparez deux bols de soupe miso (achetez du miso instantané) et ajoutez une poignée de dés de tofu et de ciboule hachée. Répartir le saumon chaud, le riz et l'omelette dans deux assiettes et servir avec des prunes umeboshi confites, du daikon râpé et de la soupe.
