Le tremplin préféré de l'acteur et producteur de Boardwalk Empire
L'acteur a déjà été aperçu en train de manger du mac'n'cheese le matin des Oscars.
Pour quatre personnes
Dans une grande casserole, faire fondre 50 g de beurre, puis ajouter 40 g de farine. Cuire, en remuant, à feu doux, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante, puis incorporer 600 ml de lait chaud une louche à la fois.
Pendant ce temps, faites cuire 300 g de macaronis séchés dans de l'eau bouillante salée pendant sept minutes, puis égouttez-les. Retirer la sauce du feu et ajouter 100 g de cheddar râpé, une pincée de noix de muscade, une cuillère à café de moutarde anglaise et un peu de poivre, remuer et saler au goût. Graisser un plat à four. Mélanger les pâtes et la sauce, puis verser dans le plat. Coupez 150 g de mozzarella en petits morceaux, glissez la moitié dans les pâtes et posez le reste sur le dessus.
Couvrir avec 50 g de cheddar râpé, deux cuillères à soupe de chapelure et un peu de parmesan râpé. Cuire au four à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, ou griller pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que des bulles soient dorées.
