Un Manhattan fort et simple avec une touche sucrée
C'est la Journée mondiale du whisky aujourd'hui, et pour célébrer, voici une petite touche sucrée au Manhattan classique. C'est une boisson que nous avons imaginée pour le Whisky Experience annuel d'Heathrow, qui se déroule jusqu'au 25 mai. Pour une personne.
120 ml de bourbon de bonne qualité (nous utilisons Woodford Reserve)
20ml Martini Rosso
1 cuillère à café de sirop d'érable
1 pincée de cassonade
Cerise au marasquin, pour garnir (facultatif)
Mettez le tout dans un verre à mélange, remplissez de gros glaçons, puis remuez 15 fois dans un sens et 15 fois dans l'autre sens (ce n'est pas la superstition des barmen - cela aide à faire fondre juste la bonne quantité de glace). Filtrer dans un verre à martini refroidi, garnir et servir.
