Un verre de cette concoction de gin fera mouche tout l'été
J'ai imaginé ce cocktail de gin aigre-doux pour une collaboration avec le salon VIP d'Heathrow, mais je l'aime tellement que je l'ai aussi mis au menu du bar Blind Pig du Social Eating House à Londres. Pour une personne.
50 ml de gin (j'utilise du Tanqueray No 10)
15ml de cordial de fleur de sureau
25 ml de jus de citron frais
1 pincée de sel de mer fumé
2 tranches fines de concombre
1 brin d'aneth frais, pour garnir
Mettez le tout dans un shaker, remplissez de glace et secouez vigoureusement pendant 15 secondes. Filtrez finement dans un verre à cocktail et décorez d'un brin d'aneth.
